Aprovecha las condiciones de la época para cultivar alimentos frescos, saludables y fortalecer la seguridad alimentaria de tu hogar con los consejos del programa Saber Nutrir de Grupo Herdez
Por: Rodrigo Pujol Del Toro ([email protected])
La temporada de lluvias representa una de las mejores oportunidades del año para iniciar un huerto o potenciar el que ya tienes. Gracias a la mayor disponibilidad hídrica, diversas hortalizas y hierbas aromáticas encuentran el entorno ideal para su desarrollo; sin embargo, el exceso de humedad también exige atención para proteger los cultivos de posibles daños.
Además de fomentar el contacto con la naturaleza y promover una dieta más diversa, la agricultura en casa cumple un rol transformador. En comunidades vulnerables, los huertos familiares impulsados por iniciativas como Saber Nutrir, el programa de responsabilidad social de Grupo Herdez, facilitan el acceso directo a alimentos frescos para el autoconsumo y elevan la resiliencia de las familias ante la variabilidad climática.
¿Qué sembrar en esta época de lluvias?
Si buscas iniciarte en el autodescubrimiento agrícola —ya sea en el jardín, en macetas o en jardineras—, estas especies se adaptan de forma óptima a la humedad del suelo:
- Lechuga, espinaca y acelga (de hojas verdes y rápido crecimiento).
- Rábano (ideal para espacios reducidos).
- Cilantro, perejil y cebollín (aromáticas indispensables en la cocina).
- Calabaza.
5 recomendaciones clave para cuidar tu huerto en temporada de lluvias
Para evitar que el exceso de agua afecte tu cosecha, el programa Saber Nutrir comparte cinco prácticas esenciales:
- Evita los encharcamientos: El exceso de agua ahoga las raíces y propicia enfermedades. Asegura un drenaje óptimo o utiliza camas elevadas.
- Monitorea constantemente: La humedad acelera la aparición de hongos y plagas. Inspecciona hojas, tallos y frutos con frecuencia para actuar a tiempo.
- Protege el suelo (acolchado): Cubrir la tierra con materiales orgánicos como paja u hojas secas frena la erosión por lluvia y conserva una humedad equilibrada.
- Retira elementos dañados: Eliminar hojas o frutos marchitados evita que se conviertan en focos de infección para el resto de la planta.
- Captura el agua de lluvia: Implementar sistemas sencillos de recolección te permitirá contar con un recurso valioso para el riego en épocas de estiaje.
Sostenibilidad y compromiso social
A través de capacitación técnica, bancos de semillas, estufas ecológicas y proyectos sustentables, Saber Nutrir —respaldado por marcas emblemáticas de Grupo Herdez como Doña María, Herdez, Yemina, McCormick y Del Fuerte— continúa transformando la calidad de vida de familias en el Estado de México y Yucatán, alineándose con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU en materia de Hambre Cero, Agua Limpia y Crecimiento Económico.
Cultivar nuestros propios alimentos no solo nos conecta con el origen de lo que consumimos, sino que nos enseña a valorar el trabajo de la tierra y a construir un futuro más sostenible.
Para conocer más sobre esta gran iniciativa, puedes visitar el sitio web oficial de Saber Nutrir o seguirlos en sus redes sociales de Facebook e Instagram.
#SaberNutrir #GrupoHerdez #HuertoUrbano #TemporadaDeLluvias #AgriculturaSustentable #AlimentacionSaludable #SeguridadAlimentaria #ComunidadesSostenibles #Autoconsumo #Sostenibilidad