Con más de 50 taquerías, propuestas exóticas y entrada gratuita, el festival busca superar los 25 mil asistentes en su cuarta edición.
Por: Rodrigo Pujol
La Ciudad de México se prepara para el banquete más esperado del año. Este domingo 26 de abril, la explanada del Monumento a la Revolución se transformará en el epicentro gastronómico del país con el regreso de Taco Chilango. En un horario de 11:00 a 18:00 horas, el festival reunirá a más de 50 taquerías que ofrecerán desde los tradicionales tacos al pastor hasta opciones audaces como jabalí y tarántula.
El evento, que se ha consolidado como un ritual para los amantes del buen comer, contará con la participación de joyas culinarias como El Califa de León (galardonada con una estrella Michelin), Los Caramelos, El Fogoncito y El Farolito. Para quienes buscan el cierre dulce, propuestas icónicas como El Moro y Nieve de Olla estarán presentes para redondear la experiencia.
Más allá de la degustación, Taco Chilango es una celebración de la cultura popular mexicana. Los asistentes podrán participar en:
- Concurso de glotones: Una prueba de resistencia presentada por Salvo.
- Guerra de salsas: Competencia de picante con el respaldo de Clemente Jacques.
- Votación del público: Para elegir a la taquería favorita de esta edición.
- Retas de preparación: Desafíos de velocidad con Totalplay para ver quién arma más tacos en tiempo récord.
La magnitud del evento refleja una pasión nacional: según datos del INEGI, en México existen más de 145 mil taquerías registradas, y el consumo promedio por persona oscila entre los 500 y 510 tacos al año. Este festival no solo satisface el antojo, sino que impulsa el talento local y la industria gastronómica con un acceso gratuito que busca superar el récord de asistencia de años anteriores.
Presentado por Chilango en colaboración con Paladar y la SECTUR, el festival es una invitación abierta a vivir la ciudad a través de su sabor más emblemático. Aunque la entrada no tiene costo, es necesario realizar un registro previo para garantizar el acceso al recinto.
No pierdas la oportunidad de ser parte de este festín donde el taco es el rey absoluto. Puedes asegurar tu lugar registrándote en el sitio oficial de Acceso Chilango.
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