El icónico espacio ubicado en San Miguel de Allende conmemora una década de historia con una exclusiva serie de guest bartender takeovers y un año lleno de experiencias conmemorativas.
Por: Rodrigo Pujol Del Toro ([email protected])
Diez años, innumerables brindis y una misma pasión por transformar la manera de descubrir y disfrutar el tequila. Este año, Casa Dragones Tasting Room celebra su décimo aniversario en San Miguel de Allende, dando inicio a un año de festejos que honran una década dedicada a la hospitalidad, el diseño de vanguardia y la excelencia artesanal de México.
La celebración arranca con una serie de encuentros especiales que reunirá a los talentos más destacados de la coctelería nacional, sirviendo como antesala para las nuevas colaboraciones y experiencias que la marca revelará en los próximos meses.
Un hogar de inspiración y diseño
Desde sus orígenes, Casa Dragones encontró en San Miguel de Allende su hogar espiritual. Fue en 2016 cuando la marca abrió las puertas de su Tasting Room dentro de Dôce 18, una exclusiva colección de boutiques y galerías ubicada en un edificio histórico del corazón de la ciudad.
Conocido como el bar de tequila más pequeño del mundo, el espacio fue concebido por la prestigiosa firma Meyer Davis como un recorrido sensorial que evoca el terroir de Tequila, Jalisco. El diseño destaca por sus más de 4,000 mosaicos de obsidiana hechos a la medida por la reconocida diseñadora mexicana Gloria Cortina, elaborados artesanalmente a partir de piedra proveniente de los campos agaveros de la casa.
A lo largo de esta década, el Tasting Room ha recibido nominaciones en los Best of Year Awards de Interior Design y menciones especiales en los Architizer A+ Awards, además de ser aplaudido por cabeceras internacionales como Financial Times, The Wall Street Journal y Travel + Leisure.
Coctelería de altos vuelos: Programa de aniversario
Fiel a su compromiso con la cultura de la hospitalidad —impulsado históricamente por residencias junto a referentes como Jim Meehan, Dave Arnold o José Luis León—, el Tasting Room vuelve a poner su íntima barra en manos de los creadores que transforman la mixología actual.
La serie confirmada de guest bartenders incluye la participación de:
- Bertario Martínez — The Restaurant, San Miguel de Allende
- Ricardo Orozco — Grupo Anderson’s, Riviera Maya
- Ismael “El Pollo” — Shhh, Ciudad de México
- Greko Sanata — Amara, Los Cabos
- Iván Torres — Four Seasons, Punta de Mita
«Nuestra visión para Casa Dragones Tasting Room fue expresar nuestro amor por el oficio como productores modernos de tequila y nuestro compromiso con mostrar la artesanía mexicana», señala Bertha González Nieves, Cofundadora y CEO de Casa Dragones.
Este aniversario agradece a quienes han construido la historia del lugar: visitantes, artesanos, diseñadores y a una San Miguel de Allende que sigue latiendo como el corazón de la marca. Hoy comienza un nuevo capítulo que celebra el pasado y mira hacia todo lo que está por venir.
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