Una producción documental plasma el viaje que llevó al icónico bar mexicano —reconocido a nivel mundial— desde la legendaria destilería escocesa de The Macallan hasta diversos rincones de Latinoamérica.
Por: Rodrigo Pujol Del Toro ([email protected])
La maestría del whisky single malt y la vanguardia de la coctelería contemporánea se unen en un proyecto sin precedentes. The Macallan, el referente global en la elaboración de whiskies excepcionales, y Handshake Speakeasy —galardonado como The World’s Best Bar 2024— presentan una serie audiovisual que documenta el origen de una colaboración nacida de la pasión compartida por el detalle, la artesanía y la innovación.
La iniciativa explora cómo un destilado con más de dos siglos de legado en Speyside, Escocia, puede cobrar nuevas dimensiones creativas a través de la visión de uno de los bares más influyentes del mundo, desafiando las expectativas y redefiniendo la forma de disfrutar la alta coctelería.
Un viaje de inmersión: de Speyside a Latinoamérica
El recorrido de esta alianza comenzó en el noreste de Escocia, cuna de The Macallan, donde los socios fundadores de Handshake conocieron de primera mano la finca, los procesos artesanales y la filosofía que guía la elaboración de cada botella generación tras generación.
“Cuando alguien visita la destilería en Speyside entiende que The Macallan no se explica únicamente desde el whisky. Se comprende recorriendo nuestra finca, observando el cuidado detrás de cada decisión y conversando con las personas que lo hacen posible”, señaló David Zambrano, Brand Ambassador de The Macallan.
La travesía continuó por Brasil y Colombia, permitiendo un enriquecedor intercambio cultural donde la hospitalidad, los ingredientes locales y las distintas expresiones de la región dialogaron con la mirada profundamente mexicana y contemporánea de Handshake. El resultado es una reinterpretación de la coctelería construida a partir del diálogo y la curiosidad compartida.
Legado e innovación en una misma copa
Para la marca escocesa, este proyecto demuestra que el respeto por la tradición y la búsqueda de nuevas formas de expresión pueden coexistir con los más altos estándares de calidad.
“Esta iniciativa junto a Handshake nos permitió demostrar que nuestras expresiones pueden mantenerse fieles a su origen y, al mismo tiempo, convertirse en la base de propuestas de coctelería elevadas. Más allá del resultado, esta serie refleja el valor de la creatividad, la colaboración y la búsqueda permanente por perfeccionar nuestro oficio”, apuntó Lorena De Alba, Sr. Brand Manager LATAM de The Macallan.
Por su parte, Rodrigo Urraca, socio co-propietario de Handshake Speakeasy, destacó: “Recorrer distintos países transformó nuestra perspectiva desde el primer día. Cada destino nos mostró una manera diferente de entender la hospitalidad, los ingredientes y el valor de la dedicación”.
¿Dónde ver la serie audiovisual?
Los episodios ya se encuentran disponibles a través de las cuentas de Instagram de los embajadores de la marca —David Zambrano (México), Gianpaolo Morselli (Brasil) y Cardona (Colombia)—, así como en el perfil oficial de Handshake Speakeasy y en su canal de YouTube.
Esta producción forma parte de una agenda de iniciativas que ambas marcas desarrollarán a lo largo del año para seguir conectando el legado de The Macallan con la cultura y la coctelería de clase mundial.
#TheMacallan #HandshakeSpeakeasy #CocteleriaDeVanguardia #WhiskySingleMalt #Speyside #Mixologia #CulturaYTradicion #Tendencias2026