De la mano de La Castellana —que este año celebra su 90 aniversario—, la emblemática bodega española Vintae amplía su legado en el país incorporando dos etiquetas que celebran la juventud, la fiesta y el carácter inconfundible de la denominación Toro.
Por: Rodrigo Pujol Del Toro ([email protected])
Quien haya tenido entre sus manos una botella de Matsu lo sabe perfectamente: en su etiqueta no hay un logotipo corporativo, sino el rostro real de gente del campo, personas de mirada curtida y gesto altivo fotografiadas sin artificios. Cada botella cuenta una etapa de la vida, interpretada por esta bodega española como el tiempo hecho líquido y la paciencia de viñas centenarias.
En México, esa familia ya cuenta con una sólida historia y innumerables amigos gracias a su alianza con La Castellana. Ahora, esa mesa se ensancha con la llegada de dos nuevos integrantes: La Moza y El Pícaro de Domingo, dos etiquetas que narran la misma historia de tierra, honestidad y orgullo desde perspectivas generacionales distintas.
La Moza: Frescura y futuro en blanco
En los pueblos de España, a las jóvenes se les llama «mozas». El término evoca cercanía, frescura y una irreverencia sin ceremonias que retrata a la perfección este vino blanco. Elaborado principalmente con la variedad Verdejo y un toque de Malvasía Castellana, La Moza rinde homenaje a las cepas tradicionales que durante generaciones han dado vida a los viñedos de Toro, en Zamora.
- Nota de cata: De color amarillo pajizo y gran brillo en copa, despliega notas frontales de pera, sutiles matices cremosos y un fondo herbal que invita de inmediato a un nuevo sorbo. Es un blanco joven, expresivo y desenfadado, ideal para los nuevos tiempos en los que los blancos españoles reclaman el protagonismo que merecen.
El Pícaro de Domingo: La celebración de la sobremesa
Hubo un tiempo en que el domingo era el día grande: el estreno de la camisa limpia, los zapatos lustrados, el paseo por la plaza y el reencuentro familiar alrededor de los mejores guisos. A ese día consagrado a la convivencia y al descanso se le levanta la copa con El Pícaro de Domingo.
- El perfil: Un tinto compuesto por 95% Tinta de Toro y 5% Garnacha, con una maceración de 14 días en depósitos de hormigón y cuatro meses de crianza en barricas de segundo uso de roble francés y de Europa del Este.
- Disponibilidad: Concebido con vitalidad, rebeldía y optimismo, este vino se presenta como una edición exclusiva para restaurantes, bares y hoteles, ideada especialmente para acompañar la barra y la sobremesa sin prisa.
«Matsu enamoró a México contando historias verdaderas, con rostros de verdad. La Moza y El Pícaro de Domingo siguen esa conversación: una habla del campo que empieza, el otro de los momentos que nos unen. Nos ilusiona presentarlas aquí, en un país que sabe celebrar mejor que nadie», señala Yanira Muñoz Duarte, Directora de Marketing de La Castellana.
Un debut memorable en San Ángel
La llegada oficial de ambos vinos se celebró con una cena exclusiva en Zeru San Ángel, guiada por el renombrado sommelier Andrés Amor. El maridaje se estructuró como un recorrido de tapas por la gastronomía española, conectando magistralmente cada etiqueta con su terruño de origen.
Con La Moza y El Pícaro de Domingo, la bodega reafirma una verdad fundamental: el buen vino no se bebe en solitario, se comparte. Conoce más sobre estas etiquetas en el sitio oficial de La Castellana y descubre cómo la conversación vinícola en México se pone cada día más interesante.
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