Con 60 barras participantes, una nueva plataforma digital interactiva y una alianza estratégica con Expo Café, la iniciativa busca movilizar 660,000 tazas y generar una derrama económica de 99 millones de pesos.
Por: Rodrigo Pujol Del Toro ([email protected])
La cultura del café de especialidad en la capital mexicana continúa expandiéndose. El colectivo Todos por el Café ha anunciado el lanzamiento oficial de la quinta edición del Pasaporte del Café de Especialidad®, un proyecto diseñado para conectar a los consumidores con los productores y las mejores barras independientes de la Ciudad de México.
Para este 2026, el pasaporte reúne a 60 barras participantes —muchas de ellas con múltiples sucursales— y contempla la distribución de un tiraje de 11,000 ejemplares físicos, reafirmando el crecimiento de una iniciativa que nació hace cinco años para impulsar el consumo local.
Gamificación y una Alianza Histórica con Expo Café
Una de las grandes novedades de esta edición es la incorporación de una experiencia digital gamificada desarrollada por Israel Sulvarán, la cual complementa el recorrido impreso a través de la plataforma oficial del pasaporte. Los usuarios pueden realizar check-in en las cafeterías, dejar reseñas, acumular puntos, consultar rankings y avanzar a través de 11 niveles temáticos inspirados en variedades de grano, desde Typica Explorer hasta Laurina Legend.
Asimismo, el proyecto destaca por su alianza sin precedentes con Expo Café, lo que permitió acercar la iniciativa a nuevos públicos durante el evento y establecer que la edición 2027 de la feria sea la última estación del recorrido.
“La gente lo sigue pidiendo. El crecimiento del Pasaporte nos demuestra que existe un público interesado en conocer nuevas barras, probar diferentes cafés y acercarse de una manera distinta a la cultura del café de especialidad”, señaló Ricardo Otero, director del proyecto y presidente de Todos por el Café.
Impacto Económico en la Cadena del Café
Más allá de funcionar como una guía turística y gastronómica, el pasaporte tiene un impacto directo en toda la cadena productiva. Se proyecta que los 11,000 ejemplares distribuidos impulsen el desplazamiento de aproximadamente 660,000 tazas de café, equivalentes a 13.2 toneladas de grano tostado y una derrama económica estimada en 99 millones de pesos (calculada con un ticket promedio de $150 pesos).
El Pasaporte Mexicano de Café de Especialidad tiene un costo de $150 pesos y se puede adquirir directamente en cualquiera de las cafeterías participantes. Para conocer el listado completo de barras, explorar las ubicaciones y unirte a esta ruta cafetera, puedes visitar el sitio web de Todos por el Café o seguirlos a través de su cuenta de Instagram.
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