Tras años dominados por el delivery y la comida rápida, las nuevas generaciones están transformando el acto de cocinar en un espacio de bienestar, creatividad, ahorro y desconexión digital.
Por: Rodrigo Pujol Del Toro ([email protected])
Después de un largo periodo marcado por el auge de los servicios de entrega a domicilio y los alimentos preparados, los Millennials y la Gen Z están redescubriendo una actividad que parecía relegada al pasado: cocinar en casa. Lejos de ser una obligación doméstica impuesta, preparar sus propios alimentos se ha convertido en una auténtica herramienta de bienestar, creatividad y conexión personal.
De acuerdo con una investigación realizada en 2025 por FMI (The Food Industry Association), el 51% de los integrantes de estas generaciones afirma que le gusta o ama preparar alimentos, superando al 46% de los consumidores en general. Además, un contundente 87% cocina en casa al menos una vez por semana.
¿Qué motiva el regreso a los fogones?
Este fenómeno responde principalmente a tres factores clave que combinan economía, salud y cultura digital:
- Ahorro e inteligencia financiera: Ante el incremento constante en los precios de restaurantes y plataformas de delivery, cocinar en casa se posiciona como la mejor alternativa para cuidar el presupuesto sin sacrificar el placer de comer bien.
- Control absoluto sobre la salud: Elegir minuciosamente los ingredientes, regular las porciones y adaptar los platillos a estilos de vida específicos ha transformado la cocina en una extensión directa del cuidado personal y el bienestar físico.
- El poder de las redes sociales: Plataformas como TikTok, Instagram y YouTube han democratizado el arte culinario. Según datos de Global Web Index, el 21% de la Gen Z y los Millennials descubre ideas para sus comidas a través de comunidades y creadores de contenido. Un video de menos de un minuto basta para perder el miedo a la cocina y aprender desde recetas exprés hasta técnicas de aprovechamiento.
La cocina como experiencia y el valor de la organización
Este cambio de mentalidad también ha transformado la estética y el funcionamiento del hogar. Espacios optimizados, cajones ordenados y refrigeradores impecables forman parte de una búsqueda por hacer que cocinar sea un proceso fluido y disfrutable, reduciendo la fricción del día a día.
Con ocho décadas de trayectoria acompañando los hogares del mundo, marcas como Tupperware han observado de evolución este estilo de vida. Soluciones prácticas como el Mando Chef Jr. —ideal para picar y rebanar con velocidad— y los Refri Modulares —diseñados para maximizar la conservación y frescura de los alimentos— responden directamente a las exigencias de una generación que busca practicidad sin renunciar al estilo.
Las nuevas generaciones quizás no cocinen de la misma manera que lo hacían sus padres o abuelos; hoy la inspiración nace de un reel de 30 segundos. Sin embargo, el fondo sigue siendo el mismo: crear, conservar y compartir momentos memorables alrededor de la comida.
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