En el Marco del Día Mundial de las Abejas, Estos Polinizadores Alientan el 75% de los Cultivos Globales Mientras Detonan la Economía de las Comunidades Mayas
Por: Rodrigo Pujol Del Toro ([email protected])
La viabilidad del sistema alimentario global depende de un equilibrio biológico sumamente frágil que opera en silencio todos los días. Al conmemorarse el Día Mundial de las Abejas, la interrogante sobre qué sucedería con el abasto de comida si estos insectos desaparecieran deja de ser un escenario de ciencia ficción para convertirse en una advertencia científica urgente. Estos pequeños polinizadores son los responsables directos de la reproducción de aproximadamente el 75% de los cultivos alimentarios del planeta, consolidándose como el pilar invisible de la seguridad nutricional y la biodiversidad de la Tierra.
Lejos de limitarse al plano de la conservación ambiental, el cuidado de los apiarios representa un motor definitivo para el desarrollo económico y social en las regiones agrícolas. Un ejemplo de este impacto se localiza en las comunidades del sureste mexicano, donde Saber Nutrir, el programa bandera de Responsabilidad Social de Grupo Herdez, ha desplegado una estrategia de proyectos productivos encaminados a entrelazar el aprovechamiento sustentable de los recursos naturales con la inyección de capital en la economía familiar de los productores locales.
El despliegue de infraestructura ha alcanzado hitos operativos de gran relevancia, logrando tan solo en el último ciclo la instalación de 33 nuevos proyectos de equipamiento técnico en el estado de Yucatán, donde destaca la entrega de extractores de acero inoxidable de grado alimenticio. Esta tecnificación permite a los apicultores de comunidades mayas optimizar la cosecha, elevar la pureza de la miel y diversificar sus fuentes de ingresos mediante la manufactura de subproductos de alto valor comercial, tales como:
- Cosmética Natural Sostenible: Elaboración de shampoos y tratamientos capilares libres de químicos agresivos.
- Higiene Artesanal: Producción de jabones terapéuticos utilizando el conocimiento herbolario tradicional de la región.
- Derivados de la Colmena: Comercialización formal de cera, propóleo y polen purificado para el mercado nacional.
Testimonios de productores en las localidades yucatecas de San Simón y Choyob, como Laura Yanelli Chan Ek y José Arturo Negrón López, confirman que la sustitución de herramientas rudimentarias por tecnología moderna no solo preserva la salud de las colmenas frente a los retos del cambio climático, sino que dignifica el empleo en el campo y frena la migración al fortalecer el arraigo cultural. La actividad apícola se transforma así en un escudo que protege la biodiversidad y, al mismo tiempo, dota de solvencia financiera a los hogares rurales en situación de vulnerabilidad alimentaria.
La iniciativa de la corporación mexicana —respaldada activamente por marcas de consumo masivo como Herdez, McCormick, Doña María, Yemina y Del Fuerte— opera bajo una estricta alineación con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030 de la ONU, incidiendo directamente en las metas de Hambre Cero, Agua Limpia y Trabajo Decente. Proteger a las abejas es, en última instancia, asegurar la permanencia de los ingredientes que dan identidad a la gastronomía mexicana, demostrando que la conservación de la naturaleza es el negocio más rentable y humano para el futuro del país.
#DíaMundialDeLasAbejas #SaberNutrir #GrupoHerdez #ApiculturaSostenible #SeguridadAlimentaria #HechoEnYucatán #Biodiversidad2026