Con su perfil fresco y floral, el icónico licor de flor de saúco redefine los rituales de coctelería, posicionándose como el favorito para elevar las reuniones sociales este verano.
Por: Rodrigo Pujol Del Toro ([email protected])
El Spritz ha sido, por años, el rey indiscutible de las temporadas de calor. Sin embargo, su universo está evolucionando hacia propuestas más sofisticadas, frescas y con un carácter floral distintivo. En medio de esta tendencia, ST-GERMAIN®, el reconocido licor francés de flor de saúco, se ha convertido en el protagonista de una nueva forma de entender la coctelería ligera.
El impacto de la marca no es menor. Mientras que en Estados Unidos la demanda creció un 40% en solo tres meses, México ha comenzado a reflejar un crecimiento contundente. Según datos de Nielsen a junio de 2026, ST-GERMAIN alcanzó la posición #2 en su categoría, registrando un crecimiento superior al 22% tanto en valor como en volumen frente al año anterior.
La receta para un verano inolvidable
El éxito del ST-GERMAIN Spritz radica en su equilibrio perfecto entre sabor y sencillez, ideal para preparar tanto en barras profesionales como en la comodidad del hogar. Para recrear esta experiencia en casa, solo necesitas seguir unos pasos sencillos:
- Llena una copa de vino con abundante hielo.
- Añade 60 ml de MARTINI Prosecco®.
- Incorpora 60 ml de agua mineral.
- Agrega 45 ml de licor de saúco ST-GERMAIN®.
- Decora con una rodaja de limón amarillo para resaltar sus notas brillantes.
Un fenómeno en crecimiento
La popularidad de esta bebida responde a un cambio en los hábitos de consumo: los usuarios buscan hoy experiencias más relajadas, enfocadas en encuentros casuales y aperitivos que aporten un toque de distinción sin complicaciones. De acuerdo con datos de ISCAM, la marca ya se sitúa en el Top 5 de centros de consumo en México, consolidándose como un componente esencial en las tendencias de coctelería de vanguardia.
Elaborado artesanalmente en Francia a partir de flores de saúco silvestres recolectadas a mano, ST-GERMAIN® aporta un sabor dulce y delicado, con notas de madreselva y pera, que ha sido reconocido internacionalmente como uno de los ingredientes más influyentes de la última década.
Ya sea en una terraza al atardecer o como parte de un brindis especial, el Spritz de flor de saúco ha llegado para reclamar su propio espacio en las copas mexicanas, demostrando que la coctelería moderna se construye a base de frescura, calidad y momentos compartidos.
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