Entre pan de muerto rústico, la disruptiva Catrina Smash Burger y cócteles mágicos, el reconocido restaurante de San Ángel da la bienvenida a la temporada más reconfortante del año.
Por: Rodrigo Pujol Del Toro ([email protected])
Con la llegada de las noches frías y los aromas característicos de la temporada, TagersHaz clic para abrir el panel lateral y obtener más información ha encendido los hornos de su sucursal en el corazón de San Ángel para presentar su esperado Festival de Otoño 2026. Creado por el Head Chef Ian Vergara y su equipo de cocina, este menú especial equilibra a la perfección los sabores apapachadores, la innovación culinaria y el regreso de los grandes favoritos que conquistaron a los comensales el año pasado.
Ubicado en Av. de la Paz #40, el restaurante se consolida como el punto de encuentro ideal para disfrutar de desayunos memorables, brunches reconfortantes y cenas llenas de magia en un ambiente familiar que incluye terraza pet-friendly y área infantil.
Especiales del Festival: Del Antojo a la Creatividad
Para refrescar la tarde o arrancar con los festejos, la barra de bebidas sorprende con creaciones únicas como la Pócima de Bruja —un cóctel mágico con gin, Prosecco, un toque de limón, carbón activado y destellos brillantes— o el mocktail Mandarina Cooler.
Entre los platos fuertes y tiempos estelares destacan:
- Crema de la Estación: Preparada con camote rostizado, sutilmente especiada con canela, cardamomo y jengibre, servida con una tosta artesanal con nuez y queso de cabra.
- Catrina Smash Burger: La atrevida y favorita hamburguesa con doble carne estilo smash, queso cheddar, tocino y aderezo de pepinillos, servida dentro de un pan de muerto azucarado (con la opción este año de elegir la tradicional cubierta de ajonjolí al estilo rústico poblano).
- Pescado al Pipián: Filete de tilapia a la parrilla con mantequilla, costra de ajonjolí mixto, pepitas tostadas y huitlacoche, bañado en pipián verde y acompañado de arroz al cilantro.
- Pollo al Horno en Salsa de Hongos: Una tierna pechuga rellena de queso y tocino, bañada en una cremosa salsa de hongos al vino blanco.
Antojos de Brunch y Panadería de Temporada
Para las mañanas de fin de semana, el menú ofrece opciones irresistibles como El Catrín de Mole (pan de muerto relleno de crujientes chilaquiles en salsa de mole poblano y pollo deshebrado), la saludable Tosta de Otoño con compota de higos y jamón serrano, los French Toast Café de Olla con crumble de pepitas y, por supuesto, unos chilaquiles bañados en mole poblano coronados con pollo al grill y aguacate.
El cierre dulce corre a cargo de su barra de bakery, donde brillan el cheesecake de guayaba, el pay de calabaza, el Pumpkin Chai y la malteada a base de pan de muerto. Además, este año la variedad de pan de muerto se expande con versiones azucaradas, de chocolate, rellenas de crema de avellana con cacao (Nutella®) y la tradicional cubierta de ajonjolí de inspiración poblana.
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