Con una imperdible promoción nacional y más de 130 sucursales en seis países, la emblemática cadena de comida japonesa festeja casi cuatro décadas conquistando los paladares mexicanos.
Por: Rodrigo Pujol Del Toro
En 1988, abrir una barra de sushi en la Ciudad de México era una apuesta sumamente arriesgada. Sin embargo, Sushiitto lo hizo con una premisa clara: acercar la gastronomía nipona al comensal mexicano sin los formalismos de los restaurantes tradicionales, en un ambiente relajado y cercano. Casi cuatro décadas después, la marca —que hoy forma parte de la Corporación Mexicana de Restaurantes (CMR) y representa el 32.8% de sus ganancias brutas— se ha convertido en un auténtico clásico nacional.
Para conmemorar su 38 aniversario, la cadena lanzó la campaña “Días Sushiitto”, una gran celebración nacional diseñada para agradecer la fidelidad de millones de invitados que han crecido con su sabor.
38 años, 38 pesos: La fiesta en sucursales y delivery
Del 20 al 30 de julio, la marca consiente a su comunidad con dinámicas especiales que combinan su historia con precios irresistibles:
- En salón y food court (del 20 al 23 de julio): Todos los rollos y makis participantes cuestan únicamente $38 pesos en todas las sucursales del país, incluidos los formatos Wao.
- A través de apps de entrega (del 27 al 30 de julio): La fiesta se traslada a casa con los consentidos de la casa a precio de aniversario: el famoso Otoñitto a $38 en Uber Eats, el Yakimeshi Mixto a $38 en Rappi, y el Yakimeshi de Verduras a $38 en DiDi Food.
“Días Sushiitto es nuestra manera de agradecer la confianza y preferencia de quienes nos han acompañado durante estos 38 años. Queremos que esta celebración se viva alrededor de la mesa y que más personas formen parte de ella”, destacó Adrián Armas, Director Premium, Sushiitto y Relaciones Públicas.
De pioneros a referentes internacionales
El éxito de Sushiitto no es casualidad; la marca ha sido pionera en múltiples frentes. Fue el primer restaurante de comida japonesa en ofrecer servicio a domicilio en México —una estrategia que nació por falta de capital inicial y terminó anticipándose por años a las tendencias actuales de la industria—.
Su capacidad de adaptación traspasó fronteras, consolidando una red actual de 136 restaurantes en seis países (México, Estados Unidos, Guatemala, Honduras, El Salvador y Nicaragua), operados mediante un modelo mixto de 32 unidades corporativas y 104 franquicias que registran más de 3.6 millones de órdenes al año.
Platillos icónicos como La Pinta Empanizada, el Otoñitto o la genial ocurrencia de agregar chiles toreados a la salsa de soya forman parte ya del ADN culinario de varias generaciones. Celebrar 38 años es, en esencia, celebrar la permanencia de un sabor que supo reinventarse sin perder su esencia.
Nota del editor: A veces nos da miedo que la tecnología nos reemplace, pero la realidad es que estos sistemas son como un practicante muy brillante y veloz que apenas está aprendiendo cómo funciona tu empresa. No busques que la IA resuelva todo sola; úsala para quitarte de encima lo repetitivo y enfócate tú en lo que realmente importa: la estrategia y ese criterio que solo dan los años de experiencia. Al final del día, el algoritmo puede darte los datos, pero tú eres quien tiene que decidir hacia dónde va el barco.
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