Por: Rodrigo Pujol Del Toro ([email protected])
En un ecosistema donde la alta gastronomía busca trascender la formalidad para conectar con nuevas audiencias, Millesime GNP presenta Millesime GNP Cantina, una propuesta temporal situada en el corazón de la colonia Roma Norte. Este concepto, que redefine el espíritu de la cantina contemporánea, se perfila como el epicentro de la sofisticación culinaria y el ambiente social durante el verano de 2026 en la capital.
Ubicado en Foro Frontera (Frontera 88), el espacio ha sido diseñado bajo un formato dinámico que permite a los asistentes disfrutar de una experiencia que integra cocina de autor, mixología y música en vivo en un entorno vibrante.
Un Elenco de Chefs de Talla Internacional
La oferta gastronómica es el eje central de esta experiencia, contando con la participación de destacados exponentes de la escena culinaria actual:
- Pepe Salinas (El Balcón del Zócalo)
- Cesc Duran (Gaudir)
- Jesús Pedraza (La Cocina del Bizco)
- Aarón Mizrahi (Mizrahi Butchers Co)
- Julián Martínez (Sepia)
- Xano Saguer (Cuina)
- Propuestas adicionales de El Sargazo, FreshBox y Gourmanite.
Detalles de la Experiencia
El concepto está estructurado para ofrecer una vivencia de alto nivel con las siguientes características:
- Capacidad y Horario: El recinto opera con una capacidad limitada de 250 personas diarias, garantizando exclusividad, en un horario extendido de 12:00 a 02:00 horas.
- Formato Dinámico: Los asistentes pueden explorar estaciones de showcooking con platillos preparados al momento, celebrando tanto la cocina mexicana contemporánea como influencias internacionales.
- Zona Lounge Exclusiva: Para quienes buscan una experiencia superior, se ofrece un Lounge con acceso a productos premium, incluyendo champagne, jamón ibérico cortado al momento, ostras, quesos y diversas áreas de descanso.
- Mixología y Maridaje: El espacio cuenta con barras especializadas que incluyen Toki Whisky, una cuidada selección de vinos y cervezas.
Con esta iniciativa, Millesime GNP traslada su estándar de excelencia a un formato más informal y festivo, posicionando a la gastronomía como el protagonista absoluto de una experiencia social sin precedentes en la Ciudad de México.
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