El icónico espumoso elaborado en el norte de Italia invita a disfrutar sin protocolos, conquistando terrazas, brindis y sobremesas con su frescura frutal.
Por: Rodrigo Pujol Del Toro ([email protected])
Hay vinos que parecen venir con un manual de instrucciones bajo el brazo: la copa exacta, la ocasión solemne y el protocolo a seguir. Y luego está el Prosecco, un vino que llegó al mundo con una sola instrucción: disfrutarse al máximo. Con esta premisa, el Prosecco de Freixenet se posiciona como el favorito para quienes buscan sofisticación sin complicaciones, bajo la filosofía de “menos reglas, más Prosecco”.
Originario de las colinas del Véneto y Friuli-Venezia Giulia, en el norte de Italia, el Prosecco se elabora principalmente con uva Glera. Esta variedad aporta notas frutales que evocan la manzana verde, la pera y el durazno, acompañadas de sutiles toques florales que lo vuelven ligero, aromático y sumamente versátil. Con una producción global que supera los 500 millones de botellas anuales, este espumoso se ha consolidado como el rey indiscutible de las burbujas relajadas.
El secreto está en la temperatura y el maridaje
Para disfrutarlo en su máxima expresión, la única regla que verdaderamente importa es servirlo bien frío, entre 6°C y 8°C, lo que despierta instantáneamente su frescura vibrante y efervescencia alegre.
Su perfil versátil lo convierte en el acompañante perfecto para elevar cualquier momento del día, ya sea un aperitivo al atardecer, un brunch interminable o una cena ligera. En la mesa, armoniza de manera impecable con:
- Carpaccios y burratas cremosas.
- Mariscos frescos, pescados a la parrilla y ostras.
- Pastas ligeras o como el alma indiscutible de un buen spritz durante la hora dorada.
¿Dónde encontrarlo?
El Prosecco de Freixenet está disponible en las principales cadenas y tiendas especializadas del país, incluyendo La Europea, Tiendas Alianza, La Comer, Chedraui, Walmart, El Palacio de Hierro, Liverpool y Sam’s Club.
Porque las grandes celebraciones no necesitan un pretexto formal, cualquier tarde se convierte en un gran momento para descorchar y brindar.
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