Del 21 al 27 de septiembre, la celebración global impulsada por Campari e Imbibe descentraliza la mixología con una vibrante ruta de guest bartending, takeovers y experiencias itinerantes en diversos estados del país.
Por: Rodrigo Pujol Del Toro ([email protected])
La cultura de la coctelería en México atraviesa su momento más efervescente, dinámico y diverso. Si bien las grandes urbes suelen concentrar los reflectores, la escena gastronómica y de barras en los estados ha demostrado un crecimiento imparable, posicionando a destinos clave dentro del mapa internacional del buen beber.
En el marco de la Negroni Week 2026 —la iniciativa global creada por Campari y la revista Imbibe que une la pasión por el icónico clásico italiano con un sentido de impacto social—, la fiesta coctelera sale de la capital para tomar por completo las barras más representativas de la República Mexicana. Del 21 al 27 de septiembre, una serie de intercambios, takeovers y masterclasses acercan nuevas interpretaciones de la clásica receta 1:1:1 a los paladares de todo el país.
La Ruta Imperdible de Negroni Week Fuera de la CDMX
Durante esta semana especial, reconocidos mixólogos viajan entre regiones para ofrecer experiencias únicas en cada barra:
- Riviera Maya: El talento de Flair Bartending toma Perla Pixán del 22 al 27 de septiembre, mientras que Lore Seligson y Hassan Chamalatty visitan Sigfrido el 24 de septiembre, seguidos por Bumers y Ghibran el día 25 en el mismo espacio.
- Guadalajara: La metrópoli tapatía recibe la “Noche de Campeones” en Guepardo el 23 de septiembre; Sabina Sabe visita Hibol el día 24; el esperado evento Salón del Negroni llega a la emblemática Cantina Los Equipales y a Amaro Records el 25; cerrando el 27 con Les Bâtards en Peter Brown.
- Mérida: El colectivo Guatenders llega a Malo el 24 de septiembre y a Lázaro Vermutería el 25, culminando con una gran Closing Party en Aguileño el domingo 27.
- Tijuana: Las barras de Mika Cocktail Bar & Urbano visitan Mandarin Music Bar el 24 de septiembre, mientras que Border Bloom se presenta en Minimal el día 25.
- Oaxaca: La celebración cierra con broche de oro con un exclusivo Negroni Brunch en Sabina Sabe el 27 de septiembre.
Más allá de una sola barra, Negroni Week se consolida como una invitación a recorrer la ciudad y descubrir cómo un mismo clásico adquiere una personalidad completamente distinta según quién lo prepara, el lugar donde se sirve y la compañía con la que se comparte.
Para conocer más detalles sobre este movimiento internacional y su labor benéfica, puedes visitar los sitios oficiales de Negroni Week, Campari y su plataforma especial en Miles & Louie.
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