Durante agosto y septiembre, este clásico de la gastronomía mexicana se convierte en el protagonista indiscutible de una de las cantinas con mayor solera de la Ciudad de México.
Por: Rodrigo Pujol Del Toro ([email protected])
Hay sabores que definen el calendario y platillos capaces de encapsular la historia de México en cada bocado. Con la llegada de agosto, Cantina La Ribera rinde tributo a uno de los tesoros culinarios más emblemáticos del país, incorporando el tradicional Chile en Nogada como el gran protagonista de su propuesta gastronómica para los meses de agosto y septiembre.
En una metrópoli donde las cantinas son baluartes de la identidad cultural, La Ribera mantiene viva una tradición ininterrumpida desde 1940, construida en torno a la buena mesa, la convivencia y los sabores más genuinos de la cocina mexicana. Este año, la temporada de la nogada encuentra en este histórico espacio el escenario perfecto para disfrutarse sin prisas y estirar la sobremesa.
Tradición, sabor y atmósfera de barrio
Ubicada en la emblemática colonia Doctores, Cantina La Ribera conjuga la autenticidad de las cantinas tradicionales con un toque contemporáneo. Su ambiente relajado, el servicio cálido y la amenización musical de mariachis o tríos crean la atmósfera ideal para reunirse con amigos o familia.
Para abrir el apetito antes de degustar el esperado Chile en Nogada, la carta ofrece deliciosas entradas como:
- Guacamole con pork belly
- Quesadillas tradicionales
- Gorditas de la casa
Coordenadas de temporada
El Chile en Nogada estará disponible como especialidad de la casa desde agosto y hasta finales de septiembre de 2026. Es la excusa perfecta para regresar a la mesa y celebrar los rituales que dan identidad a la gastronomía nacional.
Para conocer más detalles, menú y reservaciones, visita el sitio web oficial cantinalaribera.com.mx o encuéntralos en Instagram como @CantinaLaRibera.
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