Bajo el concepto “Pour Outside the Lines”, la región vitivinícola invita a disfrutar de maridajes inesperados, la temporada de vendimia y actividades que van desde recorridos todoterreno hasta arte monumental.
Por: Rodrigo Pujol Del Toro ([email protected])
Durante el mes de septiembre, la industria vitivinícola del Estado Dorado sale de los esquemas tradicionales para celebrar una nueva edición del Mes del Vino de California. Oficialmente reconocido por la Legislatura estatal, este periodo busca conectar el vino con la vida diaria de una forma más libre, relajada y personal.
Bajo la iniciativa “Pour Outside the Lines”, la propuesta invita a dejar de lado las reglas estrictas y descubrir que una buena botella no necesita esperar una ocasión especial, sino que puede acompañar desde una tarde entre amigos hasta una aventura al aire libre. “La mejor parte de las regiones vinícolas de California es que existen infinitas maneras de disfrutarlas… Cada visitante puede vivir la experiencia a su manera”, señala Caroline Beteta, presidenta y directora ejecutiva de Visit California.
Maridajes Inesperados y Sin Complicaciones
La premisa de este año demuestra que en California no existe una única combinación perfecta. Las bodegas locales han diseñado experiencias culinarias que rompen esquemas tradicionales:
- Keller Estate (Petaluma): Celebra las raíces mexicanas de su familia fundadora con su Experiencia Terroir, que combina vinos de la casa con empanadas en un recorrido por la cava y los viñedos.
- The Prisoner Wine Company (St. Helena): Propone una salida nocturna algunos viernes de septiembre para maridar cinco vinos de producción limitada con dim sum.
- Alexander Valley Vineyards (Healdsburg): Ofrece un maridaje de cinco variedades de galletas con etiquetas como Chardonnay, Pinot Noir, Zinfandel y Cabernet Sauvignon.
- J Vineyards & Winery (Healdsburg): Sorprende al servir su spritz Cuvée 20 y dos vinos adicionales acompañados de palomitas de maíz calientes hechas en el momento.
- Six Sigma Ranch & Winery (Lower Lake): Reúne a la comunidad el primer miércoles de cada mes en su tradicional Noche de Paella, con platillos preparados por chefs locales.
Aventura, Arte y Naturaleza entre Viñedos
Septiembre coincide con la temporada de vendimia, el momento en que los campos se llenan de actividad y las bodegas abren sus espacios más íntimos. Sin embargo, la oferta va mucho más allá de las degustaciones convencionales:
- Ancient Peaks Winery (Santa Margarita Ranch): Permite a los visitantes sobrevolar las vides en seis tirolesas antes de disfrutar de un almuerzo en la sala de degustación.
- Bartholomew Estate (Sonoma): Ofrece sesiones de baño de bosque guiadas por un especialista para conectar los cinco sentidos con la tierra antes de una cata.
- The Donum Estate (Carneros): Integra la cultura y el paisaje mediante un recorrido al aire libre entre 70 esculturas monumentales de artistas de fama mundial.
- Halter Ranch (Paso Robles): Invita a explorar sus 2,700 acres de viñedos a bordo de un clásico Land Rover Defender.
- Bottaia Winery (Temecula): Convierte a los visitantes en enólogos por un día con un taller interactivo para crear, mezclar y etiquetar su propio vino personalizado.
Con eventos especiales y una oferta inigualable durante todo septiembre, California reafirma que la mejor forma de recorrer sus regiones productoras es con curiosidad y sin manuales. Para más detalles e inspiración, puedes visitar DiscoverCaliforniaWines.com.
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